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生长环境：
一、 日照充足
光照充足，是很重要的原因之一。
东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好。
二、 积温时间长
积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，一年一熟， 因此，质量较好。
生长期一般在180天左右，
三、日夜温差大
较大的昼夜温差。
四、 土壤肥沃
龙江黑土层厚度平均为20-30厘米，五常黑土层的平均厚度竟达2米，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地，为松嫩平原最肥沃地段，为稻米提供充足的营养条件。
五、 很好的水质
五常市有天然的“水田”条件，有拉林河、阿什河两大水系，水质好，无污染。在目前我国稻谷种植某些区域出现较为严重的污染、重金属超标等问题情况下，人们能够吃到最为纯正的原生态纯绿色国产高端稻花香大米，也算是一种福气。
特点
一、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二、饭粒油亮，香味浓郁。
三、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生。
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